Restaurants, boulangers, bouchers, glaciers, cavistes, poissonniers ... le meilleur de nos Provinces Gourmandes, épluché et décortiqué par les enquêteurs de Gault&Millau.
271 adresses, 288 pages, 397 artisans.
"Une cuisine est toujours
nouvelle quand elle est bonne."
Tomi Ungerer